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      和康食品送貨上門-果蔬食材配送哪家好-番禺區果蔬食材配送

      廣東和康食品科技有限公司
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        廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送

        廣東和康食品有限公司果蔬食材配送

        餐飲主要食材運輸包裝物

        編織袋

        所用編絲外觀應光滑、平整、無明顯起毛。袋子無破洞、稀擋和縫制不良問題,并應干燥、無霉變、無異味、無毒,清潔無污染,能通風透氣。

        制造袋子的塑料應經國家衛生1部門或其認可的檢驗機構的檢驗認可后方準使用。打包時將根莖類蔬菜放入其中,使用膠帶封口;

        使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡;適用于根莖類蔬菜的包裝

        湯桶

        不銹鋼桶:桶體圓整光滑,番禺區果蔬食材配送,無明顯失圓、凹癟、歪斜,無1毛刺和機械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成,不允許拼接,桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內外表面需涂鍍保護層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關通用技術要求。

        塑料桶結構性能需符合GB13508的要求,衛生指標符合GB9687的要求使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡

        將湯汁注入湯桶前,需確保湯汁涼透;每次承裝不要超過八成滿;必要時可用保鮮膜封口適用于湯汁類食材的配送。






        廣東和康食品有限公司果蔬食材配送

        蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題,蔬菜配送過程中,存在產品損耗大、商品性下降快和投入品使用不當等問題,因此我們有必要掌握蔬菜配送保鮮方法。一般來說,果蔬食材配送服務,運輸蔬菜都是依靠低溫保鮮的方法,運輸途中盡量減少開門次數,以減少冷量損失。蔬菜長途配送時,要注意溫度、堆碼方式、包裝、氣調等方面的問題。

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        一,蔬菜配送保鮮方法

        在裝貨之前,貨物和廂體必須預先冷卻到合適的運輸溫度,果蔬食材配送價格,然后裝車。卸料時關閉制冷機組。在運輸過程中,將開門次數減少到zui低限度,減少冷量損失一些小企。

        冷藏車在裝載貨物時,其堆高應不超過限載線,貨物之間應留有空隙,以利冷空氣循環。

        蔬菜的保鮮在很大程度上可以說是保持了水分。水果采收后運輸過程中出現水分流失是不可避免的,因為水果呼吸代謝也要消耗一部分水分,由于各種原因導致水分蒸發,需要控制運輸過程中水果水分流失。







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        遠距離配送蔬菜要注意什么

        一,運輸車輛溫度

        運輸過程中,監測車內溫差將影響生鮮產品的鮮活性,從而導致貨損。所以在運輸過程中,控制車內冷藏溫度是降低生鮮食品損耗率的重要手段。

        二、貨物運輸的堆碼方式

        由于蔬菜的無規律性,以及其本身的屬性因素,導致這類生鮮食品在堆料時要考慮氣流流動、貨架間擠壓等問題,而這類問題也是影響生鮮生鮮食品活性和損耗的重要因素。冷藏柜應妥善管理冷藏柜,不要存放在一起

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        三、空氣調節與薄膜包裝

        適當濃度的二氧化碳可以延長瓜果菜的脆性,保鮮期,并大大提高貯藏品質。韭菜、菠菜、甜菜一般能耐受15%以上的二氧化碳。

        四、氣調可在密封的氣調庫內進行

        當溫度較低時,果蔬食材配送多少錢,還可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。以瓜果蔬菜為原料,通過在聚乙烯膜袋中的呼吸作用降低氧含量,增加二氧化碳含量,從而達到調節氣體的作用。







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